Сыры и йогурты «Эконивы» получили халяльные сертификаты

Перерабатывающие предприятия крупнейшего в России производителя молока ГК «Эконива» прошли аудит на соответствие требованиям и нормам ислама и получили сертификаты «Халяль», сообщила компания. В частности, это завод «Мосмедыньагропром» в Калужской области и три площадки в Воронежской области: Аннинский молочный завод и сыродельный завод в селе Щучье Лискинского района, а также завод-партнер в Бобровском районе.

Провел аудит и выдал сертификаты Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман России. Они распространяются на полутвердые сыры Momente aus Schollbrunn, «Щучанский» и «Колыбельский», твердые сыры Dürr Zeller выдержки 6 месяцев и Dürr выдержки 3, 6, 9 и 12 месяцев, а также некоторые полутвердые сыры, которые группа выпускает под собственными торговыми марками (СТМ) розничных сетей. Халяльными стали также топленое, пастеризованное и ультрапастеризованное питьевое молоко, молоко для детей, сливки, творог, творожки, ложковые и питьевые йогурты, сливочное масло и некоторые кисломолочные продукты. 

Халяльная молочная продукция не должна содержать запрещенных компонентов. Например, к таким относится кармин. Это краситель красного цвета, который делают из хитиновой оболочки кошенильной тли. Также это касается некоторых добавок Е, ГМО и др., рассказал эксперт по сертификации Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман России Илдар Ханнянов. Сычужный фермент для сыров (его делают из слизистых оболочек сельскохозяйственных животных) должен быть халяльным, то есть животное должно быть забито по законам ислама. Цельное молоко само по себе является халяльным, добавил эксперт.

«Эконива» рассчитывает с помощью халяльной продукции привлечь новую аудиторию как в России, так и за ее пределами. «С одной стороны, мы отвечаем на запрос мусульман в России, которые хотят потреблять полезную молочную продукцию, с другой – мы получаем еще одно преимущество на рынках традиционно мусульманских стран – это и Центральная Азия, и Ближний Восток», — цитирует пресс-служба заместителя гендиректора по продажам и маркетингу компании «Эконива-продукты питания» Алексея Масленникова.

В октябре 2023 г. крупнейший кондитерский холдинг России «Объединенные кондитеры» получил сертификат «Роскачество — халяль» на часть продукции фабрики «Красный Октябрь», в том числе на конфеты «Аленка», «Грильяжные», «Птичье молоко», шоколад «Аленка» и «Бабаевский» и др. Предприятие проверили специалисты подведомственного органа по сертификации Роскачества и эксперты в области шариата. Сертификация позволит повысить доверие потребителей к кондитерским изделиям фабрики, рассказывал управляющий директор «Объединенных кондитеров» Алексей Орлов. Мировые продажи халяльных продуктов превышают $1 трлн, или 15% глобального рынка продовольствия, ссылался «Агроинвестор» на данные производителя мяса птицы «Ресурс». В России постоянно проживает около 20 млн человек, исповедующих ислам.