Производство риса и гречки в России в 2023 г. стало рекордным

В январе — октябре 2023 г. производство круп в России составило почти 1,48 млн т против 1,43 млн т за такой же период прошлого года, рассказала «Агроинвестору» заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. Выпуск риса составил 475 000 т против 450 000 т, гречки — 436 000 т против 409 000 т. 

Производство пшена снизилось с 86 000 т до 83 000 т. Выпуск прочих круп за 10 месяцев 2023 г. составил 491 000 т против 494 000 т. 

Выработка риса и гречки стала рекордной, отметила Глазунова, а в целом насыщенность рынка круп — высокая. По ее словам, в 2023 г. посевы гречихи стали самыми высокими с 2017 года. Урожайность также оказалась выше прошлогодней, и валовой сбор также может оказаться самым высоким с 2017 г. 

Но в некоторых регионах, в первую очередь в Алтайском крае, есть проблемы с качеством урожая, сказала Глазунова. К этому привела неподходящая погода — весной во время цветения была засуха, после окончания созревания начались дожди, а снег выпал рано. 

«Часть гречихи в Сибири имеет повышенную влажность, что влечет за собой как потери урожая, так и дополнительные затраты на ее сушку. В большинстве других регионов-производителей, в том числе в Центральном Черноземье, зерно гречихи в целом имеет хорошие качественные характеристики», — сказала эксперт.

Цены на многие крупы в последнее время снижаются. Так, стоимость гречки к 30 ноября составляла 42 100 руб. за 1 т, тогда как в сентябре она достигала 47 300 руб. За 1 т. Цена на рис ГОСТ не изменилась — 82 900 руб./т. Но он тоже заметно подешевел по сравнению с пиковыми значениями во второй декаде октябре — тогда рис стоил 84 600 руб./т, добавила Глазунова.