Доля кальмара в российском импорте выросла вдвое в 2023 г.

Доля гигантского кальмара в структуре импорта рыбной продукции на российский рынок за январь — октябрь 2023 г. выросла в живом весе вдвое, до 6%. В деньгах импорт вырос в 1,5 раза, с 2% до 3%, подсчитал аналитический центр «Рыбного союза»

В 2023 г. кальмар подешевел в иностранной валюте — в октябре и вовсе на 20%.  Аналитики объяснили это ростом доли более дешевого (по сравнению с китайским) кальмара из Перу: с 57% в весе в 2022 г. до 77% в весе в 2023 г.

По мнению аналитиков, рост популярности кальмара отражает основную тенденцию рынка импортной продукции — сегмент «массовой продукции» смещается в новый ценовой диапазон. Потребители отказываются от покупки подорожавших королевских креветок (ваннамей), хотя в прошлом году они били рекорды продаж. Теперь же кальмар стал почти вдвое дешевле, и люди переключили на него. 

Кальмар поднялся на пятое место среди импортируемых рыбных продуктов — в 2022 г. он был на восьмом месте. Лидирует по поставкам мороженая скумбрия, которая в прошлом году находилась на шестом месте из-за перебоев с поставками с Фарерских островов. 

Креветки ваннамей опустились со второго на третье место, и их доля в импорте сокращается. За 10 месяцев она составила 9% в весе и 12% в стоимости, а в октябре — 7% и 10% соответственно. В прошлом году доля креветок весь год росла — в октябре она составляла 12% в весе и 16% в стоимости. Причем в долларах креветка подешевела — на 13% за январь — октябрь и на 16%, если сравнивать показатели октября 2022 и 2023 гг. Но закупки импортеров снизились вслед за падением спроса со стороны покупателей. 

По данным BusinesStat, в 2022 г. продажи креветок в России составили 66 900 т. Импортируется порядка 85% креветок. По сравнению с 2021 г. продажи снизились на четверть — из–за перестройки логистических цепочек и курсовых колебаний.