Bloomberg: цены на какао не снизятся до осени 2024 г.

Крупнейшие в мире производители шоколада еще не ощутили полного эффекта ценового ралли, в результате которого фьючерсы на какао-бобы достигли 46-летнего максимума, пишет Bloomberg. Цены на какао снизятся на 20%, до $3500 за 1 т только в октябре 2024 г., пока не будет собран новый урожай, заявила аналитик Capital Economics Меган Фишер. 

Прогнозы других трейдеров хуже — по их мнению, цены снизятся только в 2025 г. К этому времени фермеры в Западной Африке смогут отреагировать на рост цен, пишет агентство. 

Производители шоколада, в том числе Hershey Co. и Nestle SA, обычно закупают какао заранее — на восемь-девять месяцев вперед. Но запасы заканчиваются, а цены остаются высокими. Эти затраты в конечном итоге компании переложат на потребителей.

По данным Euromonitor International, цены на шоколад в США уже выросли на 17% за последние два года, поскольку стоимость ингредиентов от какао до сахара подскочила. Мировые поставки отстают от спроса третий год подряд — поставки из Кот-д'Ивуара значительно снизились, и это на них еще не успел повлиять погодный феномен Эль-Ниньо. 

Растут также цены и на продукты переработки бобов — например, какао-масло, на которое приходится около 20% веса шоколадки, достигла рекорда. По данным KnowledgeCharts, в Европе цены приближаются к 9600 евро за 1 т — почти в 2,5 раза больше, чем цена какао. 

Nestle и Mondelez уже предупредили, что в следующем году им придется снова повысить цены. Lindt & Sprungli Group повысила цены в среднем на 9,3% за первое полугодие 2023 г. Цены Hershey в Северной Америке в III квартале выросли на 11% год к году. 

На производство влияют также рост затрат на рабочую силу, логистику и маркетинг. Пока это не сильно влияет на потребление, но вероятно, это может измениться — по данным NIQ, продажи в категории снизились на 4,7% за 12 месяцев до 9 декабря. А больше 40% потребителей в сентябре заявили NielsenIQ, что сократят покупки шоколада и конфет, если инфляция продолжит расти. 

Заводы уже ощущают последствия роста цен. По данным KnowledgeCharts, прибыль производителей какао-масла и порошка снизилась до минимумов с 1980-х гг., когда начали проводиться измерения. По оценкам Marex, производство этих продуктов может упасть на 6% в течение следующих двух лет.

Шоколад в России может подорожать на 15-20% в 2024 г., писал РБК. Российское подразделение Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов, сообщило, что поднимет отпускные цены на 20%. Причины подорожания — падение курса рубля, рост цен на какао-бобы и логистику. Производители также уведомили ритейлеров о подорожании шоколада со следующего года. Совместно они принимают меры, чтобы не было резких скачков цен.